Tortinhas com suco de uva
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 pacote de tortinhas de massa folhada
- 1/4 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 3 xícaras de chá de suco de uva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 gemas
- 4 claras
🔥 Modo de Preparo
Misture o amido de milho, o 1/4 de açúcar e o sal em uma panela. Bata as gemas ligeiramente. Aos poucos adicione o suco de uva, misturando bem. Acrescente aos poucos, aos ingredientes secos da panela, mexendo bem. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar. Deixe ferver durante 5 minutos. Retire do fogo, junte o suco de limão e a manteiga. Tampe e deixe esfriar. Coloque a mistura nas tortinhas (faça-as em casa, se desejar). Bata as claras com a 1/2 xícara de açúcar. Cubra as tortinhas com o suspiro. Leve ao forno a temperatura moderada por 12 minutos, até que doure. Deixe esfriar e sirva.
