Tortinhas de abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de creme de leite batido ou em chantilly
- 1/3 xícara de amendoim torrado e picado
- 1 xícara de abóbora cozida e amassada
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 colher chá de gengibre
- 1 colher chá de canela
- 2 ovos, separadas as gemas e as claras
- 8 formas de tortinhas assadas
🔥 Modo de Preparo
Misturar o amido de milho, o açúcar, a canela e o gengibre. Juntar as gemas batidas e o
leite. Cozinhar em banho-maria, mexendo sempre até engrossar. Adicionar a abóbora. Mexer
e colocar numa vasilha. Levar ao congelador. Depois de congelada a mistura, quebre e bater
no liquidificador; fica um creme liso. Colocar o creme sobre as claras batidas em neve, e
juntar o creme de leite e os amendoins. Encher as tortinhas. Levar ao congelador
novamente.
