Toucinho do céu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de margarina
- 12 xícaras de chá de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 10 gemas
- 10 claras
- Para Polvilhar:
- Açúcar
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C). Bata as gemas com 2 ovos inteiros, o açúcar (2 colheres de sopa) e a margarina até obter um creme claro e fofo. Espalhe numa assadeira com 26 x 41 cm untada. Leve ao forno moderado pré-aquecido e asse até que, espetando um palito no meio, ele saia limpo. Desenforme sobre um pedaço de papel manteiga esticado e polvilhado com o açúcar. Enrole como se fosse um rocambole e coloque numa forma refratária untada. Bata as claras em neve e, aos poucos, vá acrescentando 10 colheres de sopa de açúcar, batendo até obter uma mistura uniforme, firme e brilhante. Cubra o rocambole com este suspiro e leve ao forno apenas para dourar.
Rendimento: 10 porções
