Trança de Chocolate e maçã

Modo de preparo

1. Coloque na batedeira o fermento, o açúcar, a gordura vegetal e os ovos. Bata bem. Adicione o leite, a erva-doce e o fubá. A seguir, adicione a farinha de trigo, trabalhando a massa com as mãos, até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa e recheie com as maçãs verdes raladas misturadas com o açúcar e a canela. Distribua o chocolate branco sobre o recheio de maçã. Enrole a massa como um rocambole. Corte ao meio, dividindo a massa em duas partes. Trance as duas partes. Depois una as pontas. Coloque em fôrma untada e polvilhada. Deixe crescer por mais 30 minutos. Leve para assar em forno moderado, pré-aquecido, até ficar dourada.
2. Rendimento: 12 porções