Receita do caderno
Trigo em grãos com passas e amêndoas
Ingredientes: 2 xícaras de chá de grãos de trigo com casca, deixados de molho por 2 horas com água suficiente para cobrir 1/2 xícara de chá de uva passa preta...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, junte o trigo com a água do molho. Acrescente mais 3 xícaras de chá de água e a erva doce e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até os grãos ficarem macios e o caldo engrossar um pouco (se necessário, acrescente mais água quente para o líquido não secar). Adicione o açúcar e deixe ferver por alguns minutos. Retire do fogo, deixe amornar e misture as passas, as amêndoas e as nozes. Espere esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.
- Rendimento: 6 a 8 porções
