Tronco de Natal
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 400 gramas de castanhas portuguesas
- 2 xícaras de chá de leite aproximadamente
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 1 1/3 xícara de chá de manteiga
- 100 gramas de açúcar de confeiteiro
- 3/4 xícara de chá de cacau em pó
- 1/2 cálice de licor de sua preferência
- 100 gramas de nozes trituradas
- Cobertura:
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de manteiga
- 1 lata de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Cozinhe as castanhas por dez minutos, e descasque-as ainda mornas. Coloque-as em uma panela e despeje o leite em quantidade suficiente para cobri-las. Junte a baunilha e deixe ferver, até que todo o leite seja absorvido. Amasse com um garfo, até formar um purê e reserve. Bata a manteiga com o açúcar e adicione o cacau, as nozes, o licor e o purê de castanhas. Mexa bem. Sobre uma folha de papel alumínio úmido espalhe a massa. Modele como um tronco e embrulhe. Leve à geladeira por quatro horas.
Cobertura:
Bata a manteiga com o chocolate e o leite condensado até formar um creme. Retire o tronco da geladeira e espalhe a cobertura. Com uma faca, faça as ranhuras imitando madeira e sirva decorado com fios de ovos e cerejas.
Rendimento: 10 porções
