Tronco de nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de nozes, pesadas com casca
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 12 claras
- Recheio:
- 250 gramas de açúcar
- 1 copo de água
- 12 gemas
- Cobertura:
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 250 gramas de manteiga
🔥 Modo de Preparo
Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos batendo sempre. Misture lentamente as nozes moídas e leve para assar em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Forno médio. Quando a massa estiver assada, vire-a sobre um pano úmido. Espalhe o recheio e enrole como rocambole. Recorte e monte o tronco. Cubra e enfeite com cerejas.
Recheio:
Leve ao fogo a água e o açúcar até ficar uma calda grossa. Quando fria, junte as gemas previamente passadas por peneira. Leve ao fogo até aparecer o fundo da panela. Empregue.
Cobertura:
Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme. Junte o chocolate e bata bem. Empregue.
