Trufa

Picar o chocolate em pedaços, pegar a metade desse e levar ao fogo em banho-maria até

derreter. Pegar o Uísque e colocar em uma concha e levar ao fogo até levantar fervura,

colocar este no chocolate derretido ainda quente, em seguida misturar o creme de leite e

colocar a panela em banho-maria de água gelada mexendo bem até ficar uma massa

homogênea. Retirar e reservar este. Pegar a outra metade do chocolate picado e levar ao

fogo em banho-maria para derreter. Depois de derretido, fazer com esse uma camada não

muito grossa na forma e levar na geladeira por 5 minutos, retirar da geladeira e colocar o

recheio e fazer outra camada para fechar a trufa e levar a geladeira por 3 horas, desenformar

e enrolar em papel alumínio.