Receita do caderno
Trufa de beijinho
Ingredientes: Cobertura: 500 gramas de chocolate amargo 250 gramas de chocolate ao leite Recheio: 1 colher (café) de margarina 250 gramas de coco fresco 1 ovo
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Preparar primeiro o recheio. Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo brando,
- mexendo sempre até obter ponto de brigadeiro mais duro. Reservar em um prato untado
- levando a geladeira até esfriar completamente. Enrolar em forma de bolinhas e levar a
- geladeira novamente. Derreter os dois tipos de chocolate em banho-maria ou no microondas
- por mais ou menos 1 minuto. Dê o choque térmico numa vasilha de vidro congelada,
- despejando todo o chocolate e mexendo com uma colher de pau. Em seguida, colocar as
- bolinhas uma a uma na vasilha envolvendo no chocolate e retirar com o auxílio de um
- garfo. A quantidade das trufas vai depender do tamanho das bolinhas.
