Receita do caderno
Trufa de doce de leite
Ingredientes: 2 pacotes de biscoito recheado sabor doce de leite (330 gramas) 400 gramas de chocolate ao leite hidrogenado picado 200 gramas de cream cheese...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Triture os biscoitos recheados no liquidificador aos poucos e reserve 1/3 de xícara de chá para polvilhar. Transfira o restante dos biscoitos triturados para uma vasilha e misture com o cream cheese até obter uma massa e ficar homogêneo. Modele 40 bolinhas do tamanho de uvas e reserve. Derreta o chocolate hidrogenado em banho maria ou no microondas. Retire do fogo ou do forno, banhe as trufas no chocolate derretido, coloque sobre uma folha de papel manteiga e polvilhe com o biscoito triturado reservado antes de secar. Leve à geladeira por 1 hora e embrulhe em papel celofane. Sirva em seguida ou conserve na geladeira em potes de plástico fechados por até uma semana. O chocolate hidrogenado é um chocolate que leva gordura hidrogenada no lugar de manteiga de cacau. Ele derrete facilmente e é ótimo para deixar os docinhos com aquela cobertura de chocolate durinha.
- Rendimento: 40 unidades
