Receita do caderno
Trufa de Figo
Ingredientes: Ganache de chocolate: 1 quilo de chocolate ao leite picado 2 latas de creme de leite com soro 1 colher de sopa de manteiga Montagem: 1 pacote de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ganache de chocolate:
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Acrescente o creme de leite mexendo até o creme misturar-se totalmente.
- Montagem:
- Num refratário de 28 cm x 18 cm, coloque as bolachas de chocolate esfareladas. Umedeça com a calda de figo. Acrescente metade dos figos picados e, sobre eles, metade do ganache de chocolate. Faça uma camada de waffles picados e umedeça com a calda de figo. Distribua o restante dos figos picados e cubra com a outra parte do ganache de chocolate. Enfeite com chocolate granulado e figos cobertos com chocolate. Leve à geladeira antes de servir.
