Receita do caderno
Trufa de vinho tinto
Ingredientes: Massa: 3 colheres de sopa de vinho tinto seco 1 colher de chá de essência de uva 1/2 lata de creme de leite sem o soro 500 gramas de chocolate ao...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pique o chocolate bem pequeno e reserve. Em uma panela leve o creme de leite ao fogo, até esquentar bem. Quando começar a ferver, retire do fogo e coloque o chocolate picado. Deixe derreter, mexendo bem até que fique uma massa lisa e homogênea. Acrescente o vinho e a essência, misture e leve a geladeira por no mínimo 6 horas. Modele as trufas com uma colher ou com a ponta dos dedos passe-as no chocolate em pó. Coloque em forminhas de papel e sirva.
- Rendimento: 40 porções
