Receita do caderno
Trufa Tradicional
Ingredientes: 500 gramas de chocolate meio amargo 500 gramas de chocolate ao leite 2 colheres de sopa de conhaque (50 ml) 2 colheres de sopa de mel (60 gramas)...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreta e tempere juntos o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo. Acrescente o creme de leite e misture até a massa ficar homogênea. Coloque o conhaque e o mel, misturando bem. Leve a geladeira por 3 ou 4 horas. com o auxílio de duas colheres de sobremesa, modele porções de aproximadamente 20 gramas e, em seguida, passe-as no chocolate em pó. Coloque em forminhas de papel.
- Rendimento: 45 porções
