Receita do caderno
Trufado tropical
Ingredientes: Trufa tradicional: 300 gramas de chocolate meio amargo 200 gramas de chocolate ao leite 2 colheres de sopa de licor de chocolate (opcional) 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Trufa tradicional:
- Derreta os chocolates juntos, acrescente o leite morno, o creme de leite, o aroma e o licor. Misture bem e reserve.
- Trufa maracujá:
- Derreta o chocolate, acrescente o suco, o creme de leite e o aroma. Misture bem e reserve.
- Calda:
- Coloque em uma panela o suco, o açúcar e a manteiga. Deixe ferver até engrossar, retire do fogo e coloque o rum com a calda quente, passe as frutas, escorra bem e reserve.
- Cobertura:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe engrossar. Reserve.
- Montagem:
- Coloque no fundo de uma travessa ou taça, um pouco de frutas já passadas pela calda, depois coloque a trufa branca, coloque a trufa escura e o restante das frutas, por último a cobertura.
