Receita do caderno
Trufas de café
Ingredientes: 6 colheres de sopa de nescafé 200 gramas de manteiga a temperatura ambiente 1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel 400 gramas de cobertura...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Junte a manteiga, o creme de leite, o conhaque e o chocolate em pó. Dissolva o nescafé em uma colher de sopa de água fervente, junte ao creme de chocolate e misture bem. Deixe esta massa na geladeira por pelo menos quatro horas. Derreta e tempere a cobertura de chocolate conforme indicação da embalagem. Faça bolinhas com o creme de chocolate reservado e banhe no chocolate temperado. Coloque sobre papel alumínio e leve à geladeira por 15 minutos. Retire, polvilhe o chocolate em pó, coloque em forminhas ou embrulhe.
