Trufas de café e mel
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de chá de café solúvel dissolvido em 1/4 de xícara de chá de conhaque
- 2 e 1/2 colheres de sopa de mel
- 300 gramas de chocolate cobertura ao leite ou cobertura meio amargo
- 1/2 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1/2 quilo de chocolate ao leite
- Para Polvilhar:
- Açúcar
- Chocolate em pó
🔥 Modo de Preparo
Corte o chocolate ao leite em pedacinhos. Numa panela, misture o creme de leite e o mel. Leve ao fogo até chegar ao ponto de fervura. Retire do fogo, junte o chocolate, a manteiga e o café dissolvido no conhaque, mexendo sempre com uma colher de pau. Deixe esfriar, despeje numa travessa rasa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas. Com uma colher de chá, vá deixando cair colheradas da mistura gelada numa assadeira polvilhada com açúcar. Leve ao congelador por meia hora. Numa panela, derreta o chocolate cobertura em banho maria. Retire as trufas do congelador e passe cada uma no chocolate, com auxílio de um garfo. Coloque sobre papel manteiga e polvilhe com chocolate em pó.
Rendimento: 40 unidades
