Receita do caderno

Trufas de chocolate com licor

Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo 200 gramas de creme de leite fresco 1 colher de chá de licor Chocolate em pó

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

200 gramas de chocolate meio amargo200 gramas de creme de leite fresco1 colher de chá de licorChocolate em pó

Vamos cozinhar

Em uma panela, coloque o creme de leite e leve ao fogo baixo até iniciar a fervura. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado, mexendo até dissolver totalmente. Despeje a mistura num refratário grande e raso, cubra com filme plástico, deixe esfriar e leve à geladeira por uma noite. Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com a mistura. Derreta e tempere mais chocolate. Com a ajuda de um garfo, mergulhe a bolinha no chocolate derretido e temperado e retire-a depois de totalmente banhada. Deixe o excesso de chocolate escorrer. Coloque as trufas numa superfície forrada com papel alumínio e deixe secar. Por último, passe pelo chocolate em pó.

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