Receita do caderno
Trufas de framboesa
Ingredientes: 300 gramas de polpa de framboesa 80 gramas de açúcar invertido (ou mel) 700 gramas de chocolate ao leite 30 gramas de álcool de framboesa 200...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Picar o chocolate. Ferver a polpa com o açúcar invertido e colocar no chocolate,
- misturar e acrescentar manteiga e álcool. Colocar na geladeira até endurecer e formar
- bolinhas. Derreter os 500 gramas de chocolate amargo no banho-maria e acrescentar 100
- gramas de chocolate amargo picado. Misturar bem. Mergulhar as bolinhas no chocolate e
- colocar no cacau em pó. Peneirar e servir.
