Trufas de Gelatina de Morango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 pacote de gelatina de morangos
- 2 e 1/2 xícara chá de chocolate branco fracionado derretido
- 1 xícara chá de creme de leite sem o soro
- 1 colher chá de essência de morangos (ou à gosto)
- 300 gramas de chocolate fracionado meio-amargo
- 300 gramas de chocolate fracionado ao leite
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo o creme de leite e a gelatina. Mexer sem parar até começar a levantar
fervura. Retirar do fogo e colocar a panela numa tigela com água fria para diminuir o
calor da mistura. Colocar o chocolate branco derretido e misturar bem. Adicionar a
essência e torne a misturar, levar à geladeira num recipiente raso ou ao congelador se
tiver pressa. Quando estiver mais firme, modelar as trufas e banhar com os 2 chocolates
escuros derretidos juntos em banho-maria e morno. Deixar secar e fazer arabescos com
chocolate rosa colocado num saquinho para pirulitos e com a ponta cortada bem fininha.
Arrumar as trufas em caixas de chocolate rosa feitas em formas próprias.
