Receita do caderno
Vienenses
Ingredientes: 12 colher sopa de farinha de trigo 12 colher sopa de açúcar 1 colher chá de fermento 12 ovos
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater bem as claras em neve. Juntar as gemas, uma a uma, batendo bem. Acrescentar o açúcar às
- colheradas, uma a uma, batendo ainda e, por último, adicionar a farinha e o fermento, peneirados juntos, sem bater, mexendo, apenas. Levar ao forno para assar em forminhas untadas. Depois de assadas, fazer um pequeno corte e, por ele, rechear com creme de amido de milho. Depois de prontas, polvilhar com açúcar.
