Receita do caderno

Viúva alegre

Ingredientes: 3 xícara chá de farinha de trigo 2 xícara chá de açúcar 1 xícara chá de manteiga 1 xícara chá de leite 1 colher sopa de fermento 3 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 6 separados

3 xícara chá de farinha de trigo2 xícara chá de açúcar1 xícara chá de manteiga1 xícara chá de leite1 colher sopa de fermento3 ovos

Vamos cozinhar

Bater as gemas com a manteiga. Acrescentar-lhes o açúcar. Bater bem e juntar, alternadamente, o leite e a farinha. Por último, adicionar o fermento e as claras batidas em neve. Levar ao forno para assar em uma assadeira untada e polvilhada. Depois de assado cobrir com o seguinte glacê: 2 paus de chocolate ralado, 1 clara, 1
colher sopa de vinho do Porto, 1 colher sopa de água e açúcar até engrossar; misturados estes ingredientes, espalhar sobre o bolo. Tornar a levar ao forno para secar o glacê. Em seguida, cortar em losangos.

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