Zabaione
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 1 e 1/2 colher de chá de vinho branco
- 1 colher de chá de raspa de limão
- 1/2 litro de creme de leite
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada clara e fofa. Leve ao banho-maria e vá
juntando aos poucos o vinho, sem parar de bater. Acrescentar as raspas de limão. Não
deixar a água do banho-maria ferver. Vá juntando o creme de leite aos poucos sem parar
de bater, até obter a consistência cremosa. Retirar do fogo e continuar batendo até
esfriar.
