Receita do caderno

Zabaione com salada de frutas

Ingredientes: 1 lata (200 gramas) de salada de frutas 1 xícara de chá de vinho branco 8 colheres de sopa de açúcar 8 gemas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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1 lata (200 gramas) de salada de frutas1 xícara de chá de vinho branco8 colheres de sopa de açúcar8 gemas

Vamos cozinhar

Bata as gemas, o açúcar e o vinho, e leve ao fogo em banho maria. Bata até engrossar, durante uns 20 minutos. Retire do fogo e continue batendo até o creme esfriar. Distribua a salada de frutas em taças, cobrindo-a com o creme preparado. Deixe na geladeira até a hora de servir. Você pode também usar, em vez de vinho branco, vinho do Porto, Xerez ou Madeira seco
Rendimento: 8 porções

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