Receita do caderno
Zabaione de Champanhe Cremoso: Sobremesa Elegante e Fácil
Prepare um Zabaione de Champanhe cremoso e sofisticado em minutos! Perfeito para ocasiões especiais, esta sobremesa elegante é fácil de fazer e deliciosa.
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
Cozimento10 min
Rendimento6 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma batedeira, bata as gemas e o açúcar por 5 minutos, ou até obter um creme claro e esbranquiçado.
- Adicione o champanhe à mistura e bata por mais 1 minuto, apenas para incorporar.
- Transfira o creme para um refratário resistente ao calor.
- Apoie o refratário em uma assadeira maior com água, formando um banho-maria.
- Leve ao fogo alto, em banho-maria, por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o creme engrossar e ficar aerado.
- Retire do fogo, deixe esfriar completamente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Sirva o Zabaione gelado, idealmente acompanhado de Torta de Maçã ou frutas frescas.
