Abacates Recheados com Camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 4 abacates médios, maduros
- 1/2 quilo de camarões limpos
- 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 3 colheres de sopa de alcaparras
- 1/3 xícara de suco de limão
- 1 xícara de maionese
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pé de alface
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar os camarões em um pouco de água salgada. Quando cozidos, escorrer e reservar. Descascar e cortar os abacates ao meio, tirando os caroços. Mergulhar os abacates no suco de limão, para evitar que escureçam. Cortar duas metades de abacates em quadradinhos. Misturar com o suco de limão, a cebolinha, o sal e a pimenta. Acrescentar o camarão e os quadradinhos de abacate à maionese, misturando cuidadosamente. Colocar uma folha de alface sobre o pratinho de (sobremesa) e colocar uma metade de abacate recheada com a mistura de maionese. Enfeitar com alcaparras e servir.
Rendimento: 6 pessoas
