Receita do caderno
Abacates Recheados com Camarão
Ingredientes: 4 abacates médios, maduros 1/2 quilo de camarões limpos 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada 3 colheres de sopa de alcaparras 1/3 xícara...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar os camarões em um pouco de água salgada. Quando cozidos, escorrer e reservar. Descascar e cortar os abacates ao meio, tirando os caroços. Mergulhar os abacates no suco de limão, para evitar que escureçam. Cortar duas metades de abacates em quadradinhos. Misturar com o suco de limão, a cebolinha, o sal e a pimenta. Acrescentar o camarão e os quadradinhos de abacate à maionese, misturando cuidadosamente. Colocar uma folha de alface sobre o pratinho de (sobremesa) e colocar uma metade de abacate recheada com a mistura de maionese. Enfeitar com alcaparras e servir.
- Rendimento: 6 pessoas
