Lula Recheada ao Forno: Sabor Mediterrâneo e Fácil
"Descubra como fazer uma deliciosa Lula Recheada ao forno com arroz, ervas frescas e um toque de vinho branco. Receita fácil e perfeita para impressionar!"
🛒 Ingredientes
- 12 unidades de lulas médias, limpas
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de aneto (endro) picado
- 1 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de salsa fresca picada (para o recheio)
- 1/2 xícara de arroz cozido
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 pitada de páprica doce
- Salsa fresca picada para decorar
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva extra virgem a gosto (para refogar e regar)
- 1/2 xícara de vinho branco seco (para o recheio)
- 1/4 xícara de vinho branco seco (para regar)
- Palitos de dente (para fechar as lulas)
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare as Lulas:** Limpe as lulas, removendo as cabeças e lavando bem os corpos. Reserve os corpos. Corte os tentáculos em pedaços pequenos.
2. **Refogue o Recheio:** Em uma panela, aqueça 1/4 de xícara de azeite de oliva e refogue a cebola picada até dourar.
3. **Adicione os Ingredientes do Recheio:** Junte os tentáculos picados, a salsa e o aneto (endro). Refogue por mais alguns minutos.
4. **Finalize o Recheio:** Adicione o arroz cozido, o extrato de tomate, 1/2 xícara de vinho branco, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo brando por cerca de 5 minutos, mexendo bem. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
5. **Recheie as Lulas:** Com cuidado, recheie os corpos das lulas com a mistura preparada, sem apertar demais. Feche as aberturas com palitos de dente.
6. **Prepare para Assar:** Preaqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte uma assadeira com azeite de oliva e disponha as lulas recheadas.
7. **Tempere e Regue:** Tempere as lulas com sal e pimenta-do-reino. Em um recipiente, misture 1/4 de xícara de vinho branco, o suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite de oliva e a páprica. Regue as lulas com essa mistura.
8. **Asse:** Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 45 minutos, ou até que as lulas estejam macias e cozidas.
9. **Sirva:** Retire do forno, decore com salsa fresca picada e sirva imediatamente.
