Abacaxi de gala
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 abacaxi grande
- 250 gramas de camarão limpo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de (sobremesa) de alho amassado
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 vidro de palmito cortado em rodelas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 2 cebolas raladas
- Suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Tempere o camarão com sal, pimenta do reino e suco de limão. À parte, aqueça o azeite e refogue o alho. Escorra o camarão e leve-o à panela para refogar. Retire e deixe esfriar. Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, retire a polpa tomando cuidado para não romper a casca. Em uma tigela, junte a polpa do abacaxi, o creme de leite, a mostarda, as rodelas de palmito e a cebola ralada. Misture delicadamente, tempere com sal e junte o camarão frio. Recheie as metades do abacaxi e leve-as à mesa juntas, numa travessa decorada com a coroa do abacaxi.
