Abóbora Gratinada com Queijo: Receita Leve e Saborosa
"Descubra como fazer uma deliciosa abóbora gratinada com queijo, cremosa e leve. Perfeita para um acompanhamento saudável e saboroso. Receita fácil e rápida!"
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de abóbora madura
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de leite desnatado
- 10 gramas de queijo tipo gruyère ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a abóbora: Descasque a abóbora, retire as sementes e corte-a em pedaços pequenos.
2. Cozinhe a abóbora: Em uma panela, cozinhe os pedaços de abóbora em água ligeiramente salgada por aproximadamente 15 minutos, ou até ficarem macios.
3. Prepare o purê: Escorra bem a abóbora e, na mesma panela, amasse-a até obter um purê. Leve ao fogo alto para evaporar o excesso de água, mexendo sempre para não queimar.
4. Prepare o molho: Em uma panela separada, dissolva a farinha de trigo no leite desnatado. Leve ao fogo brando, mexendo constantemente, até ferver e engrossar.
5. Combine os ingredientes: Despeje o molho branco sobre o purê de abóbora e misture bem.
6. Gratine: Transfira a mistura para um refratário (pirex), polvilhe com o queijo gruyère ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até gratinar e dourar.
