Receita do caderno
Abobrinha Assada
Ingredientes: 3 abobrinhas grandes cortadas em rodelas Pasta de alho com sal e pimenta-do-reino 2 colheres de sopa de tomilho picado Ramos de tomilho fresco...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a temperatura de 190ºC. Pincele uma tigela refratária com o azeite de oliva. Arrume metade da abobrinha e metade da cebola na tigela. Espalhe metade do purê de tomate sobre a abobrinha e a cebola e salpique com um pouco de tomilho fresco. Tempere com pasta de alho com sal e pimenta-do-reino. Arrume o restante das abobrinhas e da cebola na travessa e tempere com mais pasta de alho com sal e pimenta-do-reino. Espalhe o restante do purê de tomate por cima numa camada uniforme. Cubra a tigela com papel-alumínio e leve ao fogo por 40 a 45 minutos ou até que as abobrinhas estejam tenras. Decore com os ramos de tomilho e sirva quente.
