Abobrinha e Tomate Assados no Forno: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. Em uma tigela, misture a margarina, a cebola fatiada e o alho amassado. Reserve.
3. Em um refratário médio, espalhe metade da mistura de margarina, cebola e alho no fundo.
4. Por cima, arrume as fatias de abobrinha, tomate e pimentão, intercalando-as de forma harmoniosa.
5. Salpique o sal e o orégano seco sobre os vegetais.
6. Espalhe o restante da mistura de margarina, cebola e alho sobre os vegetais.
7. Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
8. Retire do forno, remova o papel-alumínio e decore com as azeitonas pretas antes de servir.