Abobrinha Vegan
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 2 abobrinhas tenras
- 2 tomates sem pele e sementes, processados até virar purê, temperado um dente de alho e uma pitada de sal
- 1/2 xícara de manjericão picado
- Sal ou shoyu a gosto
- Azeite puro de oliva
🔥 Modo de Preparo
Passe as abobrinhas no ralador no sentido do comprimento, formando longos fios com a mesma. Lave em água com vinagre, escorra bem e seque com um pano ou papel pardo (não use toalhas de papel). Tempere com shoyu ou sal a gosto. Despeje o purê sobre as abobrinhas, espalhe as folhas de manjericão e regue com azeite.
