Acém com bacon fatiado
🛒 Ingredientes
- 2 quilos de miolo de acém cortado em tiras (largura 4 dedos)
- 400 gramas de bacon cortado em palitos
- 1 pacote de creme de cebola em pó
- 2 colheres de sopa de sal grosso
🔥 Modo de Preparo
Com uma faca de lâmina fina e bem afiada, faça alguns furos na carne e recheie com os "palitos" de bacon. Tempere polvilhando sobre toda a carne o creme de cebola em pó e depois o sal grosso. Embrulhe a carne em papel celofane para churrasco (5 voltas) e leve à churrasqueira a uma distância de 50 cm do braseiro forte durante duas horas e meia (ou até que a carne esteja macia). Com muito cuidado para não se queimar com o vapor que se formou dentro do celofane, retire e retorne a carne à churrasqueira durante 10 minutos de cada lado a uma distância de 25 cm do braseiro, só para dourar. Retire do fogo, corte em fatias e depois em tirinhas tipo aperitivo. Sirva bem quente acompanhada de farinha de mandioca fina e mandioca frita.
