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Receita do caderno

Acém com legumes

Ingredientes: 1 quilo de acém cortados em quadrados para panela 2 tabletes de caldo de carne ou galinha 1 saquinho de sazón vermelho Salsa e cebolinha a gosto...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Na panela de pressão coloque a carne, a cebola cortada em rodelas, os dentes de alho, a salsinha, cebolinha, o sazón, o louro e os tabletes de caldo diluídos em 1/2 copo de água quente. Deixe a carne dourar um pouco e tampe a panela. Depois que pegar pressão deixe em fogo médio por 15 minutos. Enquanto a carne cozinha, descasque e corte as batatas, cenouras e a abobrinha em quadradinhos. Corte também a vagem em pedaços de 2 cm. Após os 15 minutos, abra a panela e coloque os legumes, dando uma leve misturada com uma colher de pau, leve novamente ao fogo. Quando levantar fervura novamente deixe por mais 5 minutos. 

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