Receita do caderno
Acém com linguiça
Ingredientes: 1 quilo de acém cortado em cubos 500 gramas de linguiça calabresa 1 colher de sopa de óleo 1 xícara de chá de água 1 cubo de caldo de carne...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça uma panela de pressão com o óleo e refogue a carne até dourar. Adicione a linguiça, cebola, e refogue por mais 5min. Despeje a água, o caldo de carne e tempere com sal e pimenta. tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, após começar a chiar. Retire da pressão, abra a panela e transfira para uma travessa. Polvilhe com salsa e sirva. Adicione 1 colher de colorau na hora de refogar a carne para dar uma cor especial.
- Rendimento: 6 porções
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