Acém com Molho de Legumes

Modo de preparo

1. fazer furos grandes na carne. Em um recipiente, colocar a carne para ser temperada com o
2. suco de abacaxi. Em outro recipiente, fazer o molho para marinar com todos os temperos
3. (tempero pronto, extrato de tomate, vinagre, mistura de tempero para carne, mostarda) e
4. colocar a carne, deixando marinar por 20 minutos. Com fatias de bacon, cenoura, pimentão,
5. vagem, preencher os furos que foram feitos. Colocar a margarina na panela de pressão,
6. deixar bem quente, colocar a carne e deixar dourar um pouco. Adicionar a água e tampar a
7. panela por 30 minutos. Retirar o caldo e colocar em um tacho ou panela grande. Colocar
8. ainda todos os legumes e deixar ferver por 5 minutos. Se quiser congelar, acrescentar 2
9. colheres de farinha de trigo dissolvida em água e cozinhar mais um pouco. Fatiar a carne
10. e servir com feijão e arroz, um pouco de legumes, purê de mandioca e salada.