Acém ensopado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de acém
- 1/2 maço de cheiro-verde
- 2 cenouras médias
- 1 folha de louro
- 1 colher de (café) de açafrão
- 4 dentes de alho picados
- 1 pimenta-vermelha picada
- óleo, sal e água a gosto
- 3 cebolas
- 2 tomates
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne em pedaços grandes. Descascar e picar as cebolas. Lavar e picar os
tomates. Picar o cheiro-verde. Raspar e cortar as cenouras em rodelas grossas. Numa
panela, adicionar o óleo e colocar a carne com todos os ingredientes por cima. Refogar em
fogo médio. Quando a carne ficar dourada, adicionar um pouco de água. Tampar e cozinhar
em fogo baixo. Assim que a carne estiver macia, destampar a panela e esperar o molho
apurar. Servir a carne com o molho coado.
