Receita do caderno
Açorda de bacalhau com ovo pochê
Ingredientes: 400 gramas de bacalhau demolhado e limpo 350 gramas de pão de forma sem casca torrado 1 colher sopa de coentro picado 1 xícara chá de azeite 1/2...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo o azeite, aquecer bem e dourar o alho. Retirar do fogo e reservar. Desfiar
- bem o bacalhau e refogar no azeite. Juntar a água e misturar. Cortar o pão em pedaços e
- acrescentar à panela com o bacalhau. Misturar bem e deixar cozinhar até que se desfaça.
- Retirar do fogo, adicionar o ovo pochê, o coentro e o suco de limão. Misturar bem e
- temperar com sal e pimenta. Transferir para um refratário e levar ao forno para dourar.
- Decorar com o coentro e servir.
