Aipo Gratinado com Cogumelos: Leve e Saboroso
"Descubra como preparar um delicioso Aipo Recheado com Cogumelos e Molho de Tomate. Uma receita leve, fácil e perfeita para uma refeição saudável. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 300 g de aipo (talos)
- 200 g de cogumelos frescos (picados)
- 1 torrada esfarelada ou 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- 1/2 copo (120 ml) de leite desnatado
- 1 copo (240 ml) de suco de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Aipo: Lave bem os talos de aipo. Cozinhe-os em água fervente com sal até ficarem macios, mas ainda firmes (al dente).
2. Escorra e Corte: Escorra o aipo cozido e corte-o em pedaços grandes e regulares. Deixe escorrer novamente para remover o excesso de água.
3. Prepare o Recheio: Em um recipiente, umedeça a torrada esfarelada (ou farinha de rosca) no leite desnatado. Adicione os cogumelos picadinhos.
4. Tempere o Recheio: Tempere a mistura de cogumelos com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Recheie o Aipo: Com cuidado, recheie os pedaços de aipo com a mistura de cogumelos.
6. Monte o Prato: Disponha os talos de aipo recheados em um refratário. Regue tudo com o suco de tomate.
7. Asse: Leve ao forno pré-aquecido (brando, cerca de 160-180°C) por aproximadamente 20 minutos, ou até aquecer bem e o molho borbulhar.
