Alcatra à Brasileira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
Avalie
4.4
/ 5
867 votos
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de alcatra em cubos pequenos
- 1 abobrinha fina cortada em rodelas grossas
- 200 gramas de abóbora em cubos
- 1/2 litro de caldo de carne
- 1 cenoura em rodelas
- 2 cebolas em cubos
- 2 tomates em cubos
- Pimenta-do-reino
- coentro e sal
- Salsa
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o azeite. Refogue a carne e a cebola. Adicione os tomates. Deixe refogar por 10 minutos. Adicione coentro picado. Adicione o caldo de carne. Pimenta-do-reino e corrija de sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 50 minutos (se preciso, adicione caldo). Adicione a abóbora e cozinhe por 15 minutos. Por último coloque a cenoura e a abobrinha e deixe até amolecer.
