Receita do caderno

Alcatra a Vinha De Alhos

Ingredientes: 2 colher sopa de óleo de canola 1 colher sopa de farinha de trigo 1 xícara de salsão picado vinha-d´alhos (vinagre, alho, sal, louro,...

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Ingredientes

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2 colher sopa de óleo de canola1 colher sopa de farinha de trigo1 xícara de salsão picadovinha-d´alhos (vinagre, alho, sal, louro, pimenta-do-reino)500 gramas de alcatra picada2 cenouras cozidas e picadas1 pimentão verde picado

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Preparar a vinha-d álhos e temperar a carne picada. Deixar marinar por 2 horas. Aquecer o
olho e fritar a carne até dourar.A seguir, acrescentar a vinha-d´alhos e um copo de
água. Deixar cozinhar lentamente, pingando água e juntar a cenoura cozida, o salsão e o
pimentão.Deixar pegar gosto e engrossar o molho com um pouco de farinha de trigo. Servir
com arroz branco.

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