Receita do caderno

Alcatra ao molho de tomate acebolado

Ingredientes: 1/2 quilo de alcatra ou cortado em bifes 6 tomates picados, sem pele nem sementes 2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo 1 colher (de chá) de...

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Ingredientes

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1/2 quilo de alcatra ou cortado em bifes6 tomates picados, sem pele nem sementes2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo1 colher (de chá) de molho inglês1 tablete de caldo de carne1/2 lata de creme de leite1 cebola média picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça a manteiga ou óleo e frite os bifes, dourando bem em fogo forte. Retire da frigideira e mantenha aquecido. Refogue a cebola e o tomate. Em fogo baixo, cozinhe até o tomate desmanchar. Junte o caldo de carne e o molho inglês e mexa. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Despeje o molho sobre os filés e sirva.
Rendimento: 4 porções

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