Receita do caderno
Alcatra com Alecrim
Ingredientes: 600 gramas de alcatra 4 colher sopa de óleo 1 xícara chá de alecrim 2 mandioquinhas (ou batata baroa) 2 dentes de alho 100 gramas de cebola 10...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar a carne em cubinhos ou tiras. Aquecer o azeite em uma frigideira e refogar o alho.
- Juntar a carne e fritar. Acrescentar a cebola, sal, pimenta, temperos a gosto, caldo de
- carne, batata doce, batata inglesa, mandioquinha, cenoura, a vagem, o alecrim (reservar um
- pouco), os tomates e o suco de laranja. Cozinhar em fogo baixo até que o legumes fiquem al
- dente. Retirar da panela e colocar em um recipiente, e polvilhar com alecrim.
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