Alcatra com Alecrim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de alcatra
- 4 colher sopa de óleo
- 1 xícara chá de alecrim
- 2 mandioquinhas (ou batata baroa)
- 2 dentes de alho
- 100 gramas de cebola
- 10 tomates cereja
- 1 batata doce
- 2 batatas inglesas
- 1 caldo de carne
- 1/2 litro de suco de laranja
- sal e temperos a gosto
- 1 cenoura
- 4 vagens
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne em cubinhos ou tiras. Aquecer o azeite em uma frigideira e refogar o alho.
Juntar a carne e fritar. Acrescentar a cebola, sal, pimenta, temperos a gosto, caldo de
carne, batata doce, batata inglesa, mandioquinha, cenoura, a vagem, o alecrim (reservar um
pouco), os tomates e o suco de laranja. Cozinhar em fogo baixo até que o legumes fiquem al
dente. Retirar da panela e colocar em um recipiente, e polvilhar com alecrim.
