Alcatra com Broto de Feijão

Modo de preparo

1. Lavar a carne, secar com toalha de papel, retirar as aparas e picar em cubos médios. Lavar
2. o broto de feijão, escorrer e secar com toalha de papel. Cortar o shiitake em tiras. Lavar
3. os tomates e reservar. Numa frigideira, aquecer o missô por 1 minuto. Juntar a carne e
4. grelhe, salteando de vez em quando, por 7 minutos, ou até dourar. Acrescentar o broto de
5. feijão, o shiitake, os tomates e o orégano. Refogar, salteando de vez em quando, por 3
6. minutos, ou até os vegetais ficarem macios. Acertar o sal, se necessário, e retirar do
7. fogo.