Receita do caderno
Alcatra com broto de feijão e vagem
Ingredientes: 500 gramas de alcatra cortada em tiras 3 xícaras de chá de broto de feijão (moyashi) 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu) 1 colher de sopa...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa frigideira aqueça o óleo em fogo alto. Acrescente o alho e frite por alguns segundos. Coloque a carne e refogue por 5 minutos ou até dourar ligeiramente. Junte a vagem e o broto de feijão e refogue por mais 15 minutos ou até ficarem macios. Adicione o shoyu misturado com a água e o amido de milho, misture e tempere com pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar levemente. Retire do fogo, transfira para um prato e decore com a pimenta dedo de moça.
- Rendimento: 4 porções
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