Alcatra com guinness

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, refogar a cebola e o alho picados na manteiga. Em seguida,
2. acrescentar a alcatra cortada em cubos e fritar todos os lados dos cubos por igual. Em
3. fogo médio para baixo, adicionar a lata de molho de tomate e a cerveja guinness. Com uma
4. colher, misturar até o molho adquirir uma aparência uniforme. Acrescentar os tabletes de
5. caldo de carne. Na seqüência, colocarr na panela os champignons, sem a água da conserva
6. e já devidamente lavados. Fazer o mesmo com as batatinhas descascadas. Por fim, adicionar
7. as folhas de louro, sal a gosto (sempre lembrando que os tabletes de carne já contêm
8. sal) e a pimenta do reino branca, também a gosto. Tampar a panela e deixar cozinhar por
9. aproximadamente 20 minutos. Servir com arroz branco.