Alcatra com Páprica
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de alcatra cortada em bifes finos
- 1 colher de chá de páprica picante
- Farinha de trigo a gosto (opcional)
- 1 xícara de chá de vinho seco
- Sal ou tempero completo a gosto
- Óleo
- Para Fritar:
- Manteiga
🔥 Modo de Preparo
Tempere os bifes. Depois de 1/2 hora, frite-os aos poucos na manteiga misturada com o óleo, reservando a marinada (tempero em que ficou a carne). Após fritar os bifes, leve a marinada à mesma frigideira, para reduzir. Se preferir um molho mais cremoso, polvilhe um pouco de farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar. Quando o molho estiver reduzido, retorne os bifinhos para aquecer.
