Alcatra de panela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de alcatra
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 3 xícaras de chá de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de colorau
- 1 dente de alho socado
- 4 cebolas médias
- Pimenta-do-reino
- Salsinha
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Corte a alcatra em cubos e as cebolas em rodelas. Aqueça o óleo. Refogue a carne, junte a cebola e o alho, diminua a chama. Incorpore o colorau, pimenta, sal, vinagre e extrato de tomate. Mexa refogando, junte o caldo, tampe a panela e cozinhe até amaciar a carne. Coloque no prato de servir. Espalhe salsinha picada por cima.
