Alcatra grelhada com sauce béarnaise
Ingredientes: 1 quilo de alcatra cortada em 6 bifes grossos Manteiga ou margarina para untar a grelha e a carne Sal à gosto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
Avalie
4.0
/ 5
746 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de alcatra cortada em 6 bifes grossos
- Manteiga ou margarina para untar a grelha e a carne
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Unte ligeiramente os bifes e coloque na grelha quente. Vire, só polvilhando com o sal. Reduza o fogo para que não queime, deixando no ponto de sua preferência. Sirva bem quente com Molho Béarnaise (confira no item Molhos e Cremes). Acompanhe com batatinhas salteadas e vagem cozida, couve de bruxelas ou ervilhas.
Rendimento: 6 porções
