Alfajor de chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 6 xícara de amido de milho
- 1 tablete de manteiga
- 2 ovos
- 2 gemas
- Para Rechear:
- 1 lata de brigadeiro pronto
- Pode ser substitudo por outros recheios da mesma consistência
- Glacê:
- 2 xícaras de chá de açúcar confeiteiro
- 5 colheres de água fervente
🔥 Modo de Preparo
Junte os ingredientes secos com a manteiga, esfarelando-os como uma farofa. Adicione os ovos e as gemas e trabalhe a massa sem forca. Quando estiver homogênea abra-a com um rolo, deixe-a com 3 mm de espessura, corte discos com um cortador próprio de 6 cm de diâmetro. Coloque-os nas costas de uma forma untada e enfarinhada esse no forno pré-aquecido. Deixe esfriar.
Glacê:
Misture o açúcar com a água e leve ao banho-maria até ficar homogêneo, una os 2 discos com o chocolate, passe o glacê em calda em cada alfajor com um pincel e deixe secar.
