Alfajor de chocolate

Modo de preparo

1. Junte os ingredientes secos com a manteiga, esfarelando-os como uma farofa. Adicione os ovos e as gemas e trabalhe a massa sem forca. Quando estiver homogênea abra-a com um rolo, deixe-a com 3 mm de espessura, corte discos com um cortador próprio de 6 cm de diâmetro. Coloque-os nas costas de uma forma untada e enfarinhada esse no forno pré-aquecido. Deixe esfriar.
2. Glacê:
3. Misture o açúcar com a água e leve ao banho-maria até ficar homogêneo, una os 2 discos com o chocolate, passe o glacê em calda em cada alfajor com um pincel e deixe secar.