Alfajor de doce de leite

Modo de preparo

1. Colocar a margarina na batedeira. Depois, adicionar os ovos e por último o açúcar.Misturar tudo até formar um creme. Deixar de lado e juntar os outros ingredientes (emcima de uma mesa): parte da farinha, o amido de milho, a colher de chocolate e o fermento.Abrir um espaço no centro e adicionar o creme com o restante da farinha. Misturar tudoaté ficar uma massa bem consistente. Depois de cortadas, as bolachas vão ao forno emfogo médio durante 20 minutos ou até ficarem douradas. Depois de prontas, é a hora dorecheio. Espalhar uma camada generosa de doce de leite entre dois biscoitos. Cobrir com ochocolate derretido com o auxílio de uma colher e de um garfo. Tirar o excesso e deixarsecar sobre uma folha de papel manteiga por 15 minutos.