Alfajor de doce de leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de chocolate em pó
- 2 colher chá de fermento em pó
- 200 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de amido de milho
- 100 gramas de margarina
- 100 gramas de açúcar
- 2 ovos
- Recheio:
- 1 pote de doce de leite
- Cobertura:
- 400 gramas de chocolate ao leite
🔥 Modo de Preparo
Colocar a margarina na batedeira. Depois, adicionar os ovos e por último o açúcar.Misturar tudo até formar um creme. Deixar de lado e juntar os outros ingredientes (emcima de uma mesa): parte da farinha, o amido de milho, a colher de chocolate e o fermento.Abrir um espaço no centro e adicionar o creme com o restante da farinha. Misturar tudoaté ficar uma massa bem consistente. Depois de cortadas, as bolachas vão ao forno emfogo médio durante 20 minutos ou até ficarem douradas. Depois de prontas, é a hora dorecheio. Espalhar uma camada generosa de doce de leite entre dois biscoitos. Cobrir com ochocolate derretido com o auxílio de uma colher e de um garfo. Tirar o excesso e deixarsecar sobre uma folha de papel manteiga por 15 minutos.
